A cake shop that draws dreams PaletteMenu

真っ白なキャンパスに思うままに絵を描くように私たちの作るお菓子で子供たちと一緒に夢を描きたい。

一年に数えるだけの大きなイベントの時だけじゃなくて、日常にあるささやかな記念日をお祝いする“ありそうでなかった”夢をかなえるケーキたち。
パレットは様々な想いを形にした特別なスイーツを取り揃えています。
定番のホールケーキとは少し違った楽しみがパレットで見つかりますように。
2020年4月、札幌市真駒内にある小さな一軒家で、私たちの夢を描き始めました。

ケーキカタログ
2024年こどもの日ケーキご予約受付中！

5月3日〜6日のご日程でのお渡しとなります。
上記日程以外でのお受け取りご希望の方は別途ご予約フォームよりご連絡ください。
※ご予約は店頭またはご予約フォームよりお願い申し上げます。

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2024年母の日ケーキご予約受付中！

5月11日〜12日のご日程でのお渡しとなります。
上記日程以外でのお受け取りご希望の方は別途ご予約フォームよりご連絡ください。
※ご予約は店頭またはご予約フォームよりお願い申し上げます。

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最新情報はこちらから

Recommended by Palette Mini Decolation ミニデコケーキ

少人数のお祝いや自分への特別なご褒美に、
一人でデコレーションケーキを食べ切る幸福感と、見た目と味の満足感は、サイズに似合わずたっぷりと。

  • 2段デコレーション
    「いちごショート」

    1段目にいちごのショートケーキ。2段目はマスカルポーネクリームと優しい甘さのカスタードクリーム。甘酸っぱいいちごのジュレがアクセント

    サイズ(直径):1段目→10㎝ 2段目→6㎝
    ご予約受付日:当日OK
    ※1日10台限定

  • 2段デコレーション
    「チョコレート」

    1段目にチョコレートショートケーキ。2段目は濃厚なミルクチョコムースの中にサクサクのチョコシリアルが入ったケーキ

    サイズ(直径):1段目→10㎝ 2段目→6㎝
    ご予約受付日:当日OK
    ※1日10台限定

  • ロールケーキ

    ふわふわに焼き上げた生地でカスタードクリームとたっぷりの生クリームを巻いたシンプルなロールケーキ

    サイズ:8㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • くま吉

    濃厚なビターチョコムースの中には、まろやかな甘さのミルクチョコムース。つぶらな瞳が可愛いくまさんのケーキ♡

    サイズ(直径):7㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • パンくん

    レアチーズムースの中にベイクドチーズケーキを閉じ込めた一度に２種のチーズケーキが楽しめる可愛いパンダのケーキ♡一番下にはサクサク食感のクッキーが！

    サイズ(直径):7㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • レオくん

    キャラメルとホワイトチョコムースの中には、相性ぴったりの優しい甘さのメープルムース。可愛いけどちょっと強そうなライオンの表情にも注目♡

    サイズ(直径):7㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • うさ子

    甘酸っぱい苺ムースの中には優しい甘さのバニラムース。可愛いピンク色のうさぎさんのケーキ♡

    サイズ(直径):7㎝
    ご予約受付日:当日OK

Recommended by Palette Cup Sweet カップスイーツ

ありそうでなかった、誰でも食べやすいケーキ。甘さも大きさもちょうどよく、色鮮やかで種類豊富なので、迷ったらもう一個。

  • アールグレイショコラ

    アールグレイの香りを移したなめらかなショコラムースとサクサク食感のクレンチの組み合わせ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • ラズベリーマスカルポーネ

    ラズベリーとライチを使用したムースとジュレにマスカルポーネムースを合わせた爽やかな味わいのスイーツ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • キャラメルポワール

    コクのあるキャラメルムース、爽やかな味わいの洋梨ジュレとムースを組み合わせた定番の美味しさ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • オレンジブラン

    爽やかなオレンジムース、甘酸っぱいラズベリージュレ、優しい甘さのホワイトチョコムースの組み合わせ。可愛い色合いもポイントです

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • カマンベール

    カマンベールチーズのコクを生かしたなめらかな食感のレアチーズとベイクドチーズを一度に楽しめるチーズケーキ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • シャンティショコラ

    サクサクのクランチチョコ、チョコレートムース、ガトーショコラとチョコレート好きの方におすすめのチョコレートの良さを引き出したスイーツ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • シャンティフレーズ

    マスカルポーネムース、いちごジュレ、いちごムースを重ねました。パレットオリジナルのいちごショートケーキ

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

  • モンブラン

    フランス産のマロンペーストを贅沢に使用したムースやクリームと栗づくしのコクのある味わい。サブレの食感がアクセント。

    サイズ:5.5㎝
    ご予約受付日:当日OK

Recommended by Palette Decolation デコレーションケーキ

送る人のメッセージが伝わる、を一番大切に。
クリームの質感やつやを感じる、目でも美味しく可愛らしいケーキを。

  • フルーツデコレーションシフォンケーキ５号

    ふわふわしっとりな特製シフォンケーキにカスタードと生クリーム、フレッシュな果物をふんだんに飾り付けた豪華なシフォンケーキです

    サイズ(直径):15㎝
    ご予約受付日 : 3日前まで

  • フルーツデコレーション
    ロールケーキ

    ふわふわに焼き上げた生地でカスタードと生クリームを巻き、更ににフルーツを飾りつけたお祝いにもぴったりなロールケーキ

    サイズ:16㎝
    ご予約受付日:3日前まで

  • ラズベリーマスカルポーネ

    ラズベリーとライチを使用したムースとジュレにマスカルポーネムースを合わせた爽やかな味わいのスイーツ

    サイズ(直径):12㎝(4号) / 15㎝(5号)
    ご予約受付日:3日前まで

  • チョコレートタルト

    なめらかなチョコレートムースと口溶けの良い生チョコを組み合わせたチョコレートタルト

    サイズ(直径):12㎝(4号) / 15㎝(5号)
    ご予約受付日:3日前まで

  • ライオンのレオくん

    キャラメルとホワイトチョコレートのムースの中には、相性ぴったりの優しい甘さのメープルムース。可愛いけどちょっと強そうなライオンの表情にも注目♡

    サイズ(直径):15㎝
    ご予約受付日:3日前まで

  • アニマル2段デコレーション

    ケーキ1段（お好きな味・サイズ）+アニマルケーキ（4種の中から１つ）をお選びいただく2段ケーキです。

    サイズ(直径):
    12cm（4号）/ 15cm（5号）
    18cm（6号） 21cm（7号）
    ご予約受付日:前日まで

  • いちごショートケーキ

    ふわっと軽く焼き上げたスポンジ生地と生クリーム、甘酸っぱいいちごの定番ショートケーキ

    サイズ(直径):
    12cm（4号）/ 15cm（5号）
    18cm（6号） 21cm（7号）
    ご予約受付日:前日まで

  • ２段デコレーション
    ピンクフリル

    いちご風味のピンククリームとフリル絞りが目を惹く可愛いらしい２段のショートケーキ

    サイズ(直径):
    12cm &8cm（4号） / 15cm &10cm（5号） /
    18cm &13cm（6号）
    ご予約受付日:前日まで

デコレーションケーキカタログ(PDF)

Recommended by Palette Baked Sweet クッキー・焼き菓子

一口食べるとホッとする、シンプルで飽きのこない味。
素材の香りが引き立つよう、ひとつひとつ丁寧に。

Kids Dream Cake キッズ夢ケーキ

「こんなケーキが食べてみたい」

自分が想像したケーキが、本当に作られてケーキ屋さんの店頭に並んだら…？パティシエたちと子供たちの夢が一緒に叶う企画「キッズ夢ケーキプロジェクト」

  • 01
    あったらいいなと思うケーキを想像して応募
  • 02
    当選後、打ち合わせをしてから実際にケーキを作成！
  • 03
    世界に一つだけの夢ケーキが完成！
キッズ夢ケーキ詳細

Concept コンセプト

パレットが届けたいのは、日常にケーキがある暮らし。特別な日やお祝いのタイミングだけではなく、ちょっとしたご褒美に、お友達との集まりに、あの人へのお土産に。
いろんなシーンで食べられるように、ホールケーキではなく小さなサイズのデコレーションケーキをはじめ、甘さ控えめなカップスイーツなど多様なメニューをご用意しました。
小さなお店で少ない人数での営業ではありますが、一つひとつ心を込めて作っています。ぜひ一度赤い屋根とピンクの壁のお店にいらしてください。

Pastry chef パティシエ

シェフパティシエ 高田 啓義 HIROYOSHI TAKADA
略歴
経専製菓専門学校、(有)ろまん亭で勤務を経て(株)創和プロジェクトを経験したのちパレットへ。
メッセージ
お菓子作りが大好きでいつも頭の中はお菓子でいっぱいです。美味しいケーキは心を満たし、優しい気分になれる魔法の食べ物だと思っています。今まで培ってきた技術を多くの方々の心を満たすことが出来る様に生かしていきます。また、子供たちがワクワクするような場所や経験を用意して地域社会に活気が出るようなお店づくりをしていきたいです。
パティシエ 和島 天衣 TAKAE WAJIMA
略歴
高校卒業後、(有)ろまん亭での勤務を経てジョエル・ロブションにて勤務の後、パレットへ。
メッセージ
大好きなお菓子に囲まれて仕事ができて幸せです！自分の好きなものを仕事にして、センスやアイディアを生かし、お客様に喜んでもらえて笑顔にできる。そんなところがパティシエの最大の魅力だと思っています。お祝いや記念日、また何気ない日常が特別な日となるお手伝いができれば幸いです。

Q & A よくある質問

メッセージプレートはつけられますか？
２段デコレーションケーキ、ミニデコレーションケーキ、カップスイーツの全てに付けられます。もちろん、お誕生日以外でもお気軽にお申し付けくださいませ。
商品を予約・取り置きすることはできますか？
すべての商品での予約/取り置きが可能です。お電話、店頭、SNSのDMにてご連絡ください。

なお、オーダーメイドケーキのご予約につきましては店頭にてパティシエへ直接ご相談頂くとよりスムーズです。
クッキー・焼き菓子の発送はできますか？
全国発送可能です。お届け先によって送料と到着までの日時が異なります。
現金以外の支払い方法はありますか？
各種クレジットカード、PayPayに対応しております。

店舗情報・アクセス

営業時間
11:00～18:00 (定休日：月〜水曜日)
電話番号
011-777-7014
メールアドレス
info@palette-sapporo.com
住所
北海道札幌市南区真駒内上町2-2-12
●地下鉄南北線真駒内駅より徒歩20 分
●じょうてつバス「上町１丁目」下車1 分
駐車場:店舗前３台